쪽파요리1 쪽파요리 & 초장만드는 법 쪽파는 봄부터 맛있게 먹을 수 있습니다. 매년 봄이 되면 농장에서 가을에 파종했던 쪽파가 잘 자라서 뽑아와서 먹고 있습니다. 겨울을 지낸 봄의 쪽파는 맛이 특히나 더 좋습니다. 봄나물이 겨울을 이겨내서 향도 좋고 맛도 좋다고 하는데 쪽파도 마찬가지입니다. 쪽파는 비타민과 미네랄을 함유하고 있어서 우리 몸의 면역력을 높여주고, 감기 예방에 좋습니다. 또한 섬유질이 풍부해서 장의 운동을 활발하게 해 주어 변비에도 도움이 됩니다. 쪽파는 대파와 같을까요? 아닙니다. 쪽파가 대파보다 식이섬유는 2배, 칼슘이 4배나 많아요. 대파를 대체해서 향신 재료로 먹기만 할 것이 아닌, 별개로 따로 챙겨 먹으면 더 좋겠죠?! 쪽파로도 다양한 요리를 할 수 있습니다. 해물을 곁들여서 패물파전을 할 수 도 있고, 맛있는 양념을.. 2020. 6. 25. 이전 1 다음
